Ganso bien digerido

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¿Te gusta el ganso? ¿O eres más del tipo de pavo? ¿Tal vez prefieras langosta, salmón & Co.? ¿O es más probable que te seduzcan con merengues, budines de almendras y sorbetes? De todos modos Con los días festivos, tu digestión está a punto de ser una verdadera batalla. Pero puede hacer mucho para superar el inminente Schlemmerzeit sin ardor de estómago, flatulencia y malestar.

¿Cómo funciona la digestión?

Por digestión nos referimos a la transformación de los alimentos en enzimas a través de sustancias que el cuerpo puede utilizar. Esto comienza en la boca, donde las enzimas salivales inician esta transformación durante la masticación. El ácido clorhídrico y la enzima digestiva principal pepsina se agregan al estómago.

El hígado contribuye a la digestión de la bilis a la grasa, y en las diversas secciones del intestino, la papilla se diseca y se desmenuza aún más con la ayuda de miles de millones de bacterias para que las sustancias vitales se absorban a través de la mucosa intestinal y del torrente sanguíneo a los órganos, músculos y cuerpo El cerebro puede ser transportado.

Las vacaciones son grandes días de lucha

No hace falta decir que comer en exceso con comida cargada de grasa significa trabajo pesado. Algunos festines son simplemente sobre los poderes del sistema digestivo, especialmente si no todas las secciones del canal nutricional funcionan como deberían. ¿O estás masticando algo a fondo? ¿Te tomas el tiempo suficiente para comer? ¿Y tu tripa? ¿Lo estás ayudando a caminar diez kilómetros cada día y ejercitar tus abdominales regularmente?

Sin embargo, también puede estimular el movimiento digestivo natural del intestino de otras maneras. Por ejemplo, por una composición juiciosa de los alimentos o por sustancias amargas, como las que se encuentran en el diente de león, brócoli, lúpulo, salvia y romero, en alcachofas o ensalada de radicchio. Tales sustancias amargas actúan principalmente sobre las papilas gustativas de la lengua. Segundos después, la bilis y el páncreas producen más secreciones, se activa el movimiento intestinal y se intensifica el trabajo digestivo en general.

Esto alivia la digestión.

Si desea comer y digerir más fácilmente, también debe saber que ciertos componentes de los alimentos se procesan preferentemente en el cuerpo, mientras que otros son absorbidos rápidamente por los depósitos de grasa del cuerpo:

  • Primero, el organismo quema calorías de alcohol porque no puede guardarlas. 1 gramo de alcohol proporciona 7 calorías!
  • El segundo es los carbohidratos, ya que se encuentran en el azúcar, pero también en las papas, el pan, el arroz, la pasta o las verduras. 1 gramo de carbohidratos contiene 4 calorías.
  • En tercer lugar, se procesa la proteína: de carne, pescado, huevos, cereales, legumbres o verduras. Un gramo de proteína se estima en 4 calorías.
  • Sólo al final se quitan las calorías de grasa. Y si la comida ya ha contenido suficiente energía para entonces, las calorías de grasa se drenan inmediatamente en las almohadillas de grasa. Después de todo, 1 gramo de grasa aporta 9 calorías, más del doble que los carbohidratos o las proteínas.

No es de extrañar, entonces, cuando tantas personas se quejan de depresiones estomacales, hiperacidez y acidez estomacal, obesidad y estreñimiento.

¿Es saludable el ganso asado?

Un sabroso ganso asado es una de las cenas típicas de Navidad, pero ¿cuántas calorías hay en realidad en un pedazo de ganso? El contenido calórico de la gallina depende principalmente de si la carne se come con o sin la piel.

100 gramos de ganso sin piel aportan alrededor de 150 calorías. Por otro lado, si el ganso se come con piel, 100 gramos de ganso contendrán más del doble de calorías. Si quiere hacer algo bueno para su cuerpo durante las vacaciones de Navidad, debería hacerlo mejor con el ganso asado.

De galletas de anís a zimtstern

Galletas de mantequilla, galletas de vainilla y galletas de mantequilla son los pesos pesados ​​gordos entre las golosinas de Navidad. Sorprendentemente pequeñas calorías traen macarrones de coco, pastel de miel y galletas de anís.

Esto es lo que hay en la tienda de calorías, grasa y fibra en las golosinas dulces, cada una por cada 100 gramos.

sorte de galletasKa-Lorie (Kcal)El contenido de grasaCho-lesterinmateriales de lastre
galletas de anís3353,11400,9
torta de miel3403,6651,7
macarrones de coco31313,903,8
Leb-torta3728,7362,6
La masa grumosa49825,0752,0
galletas de nuez45021,2381,6
frutos secos pimienta45015,2501,4
Prin-ésimo45519,2141,4
Pe-kulatius44118,7961,5
Aspersión pastelería51528,7741,5
Kipferl vainilla50528,81921,5
galleta integral43321,408,1
estrella de la canela41516,603,0

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