Romero - el "rocío del mar"

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Ya en la antigüedad, el romero aromático aromático (Rosmarinus officinalis) se utilizó en el área mediterránea. Se dedicó a la diosa Afrodita y simbolizó el amor y la belleza. El nombre del romero se deriva del latín "ros marinus" y significa "rocío del mar". Por Carlomagno, esta hierba llegó a Alemania en la Edad Media y encontró una entrada rápida en los libros de hierbas de los monasterios. Anteriormente, el romero se colocaba en la cuna de los niños o se usaba como decoración de tumbas, como un ramo de novia que aún hoy se conoce en la Alta Baviera.

Romero en tu propio jardin

Las flores de romero que aparecen de marzo a mayo, que aparecen al final de las hojas de hoja perenne provistas de agujas, se separan en los labios superior e inferior y muestran la estructura típica de la familia de plantas de la familia de la menta.

Rosemary prefiere lugares cálidos y soleados en el jardín y es una hermosa pradera de abejas en el momento de la floración. Desafortunadamente, solo algunas variedades de romero son resistentes, por lo que debe mantener este medio arbusto principalmente en cubos, para que pueda hibernarlo en condiciones frescas y brillantes en la casa.

Ingredientes activos y propiedades curativas del romero.

Normalmente, las hojas de romero se utilizan para el botiquín, pero también las flores son curativas. Los ingredientes son principalmente los aceites esenciales y las fragancias tales como alcanfor, verbanol, eugenol, limoneno, cineol, borneol, terpinol y timol. Pero también las resinas, los taninos, los flavonoides, las sustancias amargas, los ácidos vegetales y la saponina están contenidos en el romero.

El romero tiene un efecto antibacteriano, antiinflamatorio, anticonvulsivo y fungicida. El hecho de que el romero es una de las pocas hierbas que pueden aumentar la presión arterial es conocido por pocos. En particular, el "corazón de la vejez" es apoyado por el fortalecimiento del sistema cardiovascular. Esta hierba también tiene un efecto de equilibrio en el sistema nervioso, por lo que también se usa con problemas cardíacos nerviosos y arritmia y dolor de cabeza con éxito.

Rosemary también puede:

  • Ayuda en ausencia de sangrado menstrual, fatiga y cólicos menstruales
  • Curar el cólico abdominal superior y
  • Aliviar el reumatismo y la gota.

Aplicación de romero

Las hojas se recogen mejor poco antes de la floración. Deben secarse suavemente para conservar los preciosos aceites esenciales. Para hacer té, vierta una cucharadita colmada de hojas de romero en ¼ litro de agua caliente y deje reposar durante 15 minutos. En el agotamiento general, debe tomar una taza de té de romero por la mañana y al mediodía. pero precaución, Las mujeres embarazadas deben evitar el té de romero!

El aceite de romero se obtiene por destilación a vapor y está disponible en farmacias. Sin embargo, este aceite solo debe usarse externamente y diluido, de lo contrario puede causar irritación. Los baños de romero no deben realizarse por la noche, ya que el romero tiene un efecto tonificante y puede perturbar el sueño.

El romero como hierba de cocina.

En la cocina, las puntas de brote frescas de romero se pueden usar durante todo el año, porque es una especia importante de la cocina mediterránea, que, sin embargo, debe usarse con moderación. El romero va muy bien con carne, queso, papas, lechuga y verduras. También el pescado frito, los panqueques y la pizza se pueden condimentar con romero.

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