¿Por qué el café es tan estimulante?

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La mayoría de los alemanes deciden diariamente por su taza de café; después de todo, los alemanes bebemos 77,000 tazas en promedio en nuestras vidas. Cada taza de café contiene 100 mg de cafeína. Cuando disfrutamos de la bebida caliente con moderación, el café tiene efectos muy positivos.

En los siglos XVII y XVIII, el café prevaleció lenta pero seguramente en Europa. Primero, el café se tomaba para el desayuno, luego cada vez más con las otras comidas. La popularidad del café se basa principalmente en su efecto estimulante. Este efecto del café puede atribuirse esencialmente a la cafeína y los ácidos clorogénicos contenidos.

Contenido de cafeína en el café.

Un grano de café contiene entre 0,8% y 2,5% de cafeína. El contenido de cafeína en el café también está determinado por el tiempo de contacto del agua con el polvo. En la cantidad habitual, no más de cuatro tazas al día, no hay riesgo para la salud.

A pesar de todos los esfuerzos, aún no ha sido posible establecer un equilibrio completo de todos los componentes del café, ya que su composición química es extremadamente compleja y depende de una variedad de factores.

Asegurado es el efecto estimulante para el Circulación. Los vasos sanguíneos se dilatan, la frecuencia cardíaca aumenta y se mejora la circulación de todos los órganos. La cafeína también afecta a la nuestra. centro respiratorio - Se acelera la respiración y se expanden los bronquios. La cafeína también funciona. diurético y conduce a una mayor micción (efecto diurético).

En general, se puede decir: el café estimula todo el metabolismo. Además, aumenta el consumo de calorías, pero no es un problema para la figura con cero calorías.

El cafe te hace feliz

El grano de café tiene un efecto sorprendente en nuestras células grises: la circulación del cerebro aumenta y, por lo tanto, la concentración. La velocidad de reacción y la receptividad de nuestros cerebros también están aumentando. El café es un "despertar": después de una taza de café, nuevamente estamos atentos y concentrados.

El café te hace más creativo, inteligente y duradero, lo que no significa necesariamente que nos robe el sueño. Por lo tanto, algunas de las dos tazas mejoran al final de la tarde, mientras que otras solo adormecen una taza.

La gran ventaja: no hay dependencia de cafeína en el sentido de una adicción.

5 datos sobre el café - © istockphoto, 5segundos

¿Qué tan rápido funciona el café?

El efecto estimulante es de unos 30 a 45 minutos después de tomar café.

Estudios recientes han demostrado que el mejor efecto es consumir la cafeína en pequeñas dosis a lo largo del día en lugar de en una taza grande en la mañana.

¿Quién se beneficia del disfrute del café?

El café levanta el ánimo, promueve el buen humor y ...

  • Las personas mayores se benefician de una mejor circulación cerebral y, a menudo, pueden dormirse más fácilmente con una taza de café por la noche.
  • La cafeína tiene un efecto vasodilatador, por lo que también se utiliza farmacéuticamente: para el dolor de cabeza, el asma, la insuficiencia cardíaca, la intoxicación por morfina.
  • Aquellos a quienes les gusta tomar café y preocuparse por su colesterol necesitan saber que depende de cómo se hace el café. El consumo de café filtrado no influye en los niveles de lípidos en sangre. Solo con variantes sin filtro (por ejemplo, espresso) entran sustancias en el cuerpo que influyen en el nivel de colesterol.
  • Investigaciones recientes muestran que el consumo regular de café reduce el riesgo de contraer cálculos biliares en un 25 por ciento. Las sustancias tostadas en el café actúan como los llamados antioxidantes. El ácido clorogénico en el café puede prevenir el cáncer de colon e hígado.
  • El café también puede ser una "ayuda digestiva". Un café o un espresso después de comer estimula la producción de ácido gástrico y la secreción de bilis, para que el estómago y el intestino vuelvan a estar en forma.
  • Es bien sabido que la cafeína puede mejorar el rendimiento de resistencia durante la actividad física. Útiles para los atletas son el efecto de "despertar" y la estimulación de la respiración por los ingredientes del café. Sin embargo, aún no está claro si la degradación de las grasas conduce a un aumento de la quema de grasas. Las bebidas con cafeína deben consumirse antes del entrenamiento, pero no son adecuadas como reemplazo de líquidos después del ejercicio.

Café: efecto poco saludable cuando ...

La cafeína también tiene efectos negativos, pero solo en dosis más altas. Luego se trata de temblores, palpitaciones, presión arterial alta, y en ciertas circunstancias también de ataques de ansiedad. Las personas que son extremadamente sensibles a los efectos de la cafeína sufren trastornos del sueño, malestar estomacal o los síntomas mencionados anteriormente. Otras personas, por otro lado, pueden tolerar grandes cantidades de cafeína sin ningún problema.

Además, los siguientes efectos negativos del café son posibles:

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